Czym są i jak działają roztwory buforowe?

Krew ma stałe pH równe ok. 7,35-7,45. Jak to możliwe, że jest ono praktycznie niezmienne? Na to pytanie można odpowiedzieć krótko: BUFORY! I o nich własnie rozmawiamy w tej lekcji. Czym są bufory i jak działają? Dowiesz się z tej probówki. Zapraszam 🙂

Zadanie 1

Bufor fosforanowy składa się z jonów H₂PO₄^- i HPO₄^2-. Zapisz równanie reakcji opisujące stan równowagi dynamicznej pomiędzy składnikami buforu oraz zaznacz, który ze składników buforu pełni rolę kwasu, a który zasady według teorii Bronsteda.

Zadanie 2

Uzupełnij zdania:

Roztwory buforowe są to roztwory mieszanin związków charakteryzujące się tym, że mimo wprowadzenia do nich niewielkich ilości kwasów czy zasad ich odczyn ................................ W skład buforu wchodzą zazwyczaj dwie substancje, z których jedna zobojętnia ........................., a druga zobojętnia ............................ Składniki buforu nie mogą się wzajemnie zobojętniać, dlatego nie mogą to być mieszaniny .............................. i ............................ Roztwór buforowy stanowi sprzężony układ kwas-zasada zgodnie z teorią ..............................

Zadanie 3

Podaj składniki buforu wodorowęglanowego oraz wskaż, który z nich pełni rolę kwasu, a który rolę zasady Bronsteda. Napisz równania reakcji jakie zajdą po dodaniu do roztworu buforu węglanowego niewielkiej ilości mocnego kwasu, a jakie po dodaniu niewielkiej ilości zasady. Równania zapisz w formie jonowej skróconej.