Liczba jodowa

Liczba jodowa jest miarą liczby wiązań nienasyconych, np. w tłuszczach. Określa ona liczbę gramów jodu, który może przyłączyć w warunkach standardowych 100 gramów tłuszczu. Poniżej podano wzory trzech tłuszczów.

 

Uszereguj tłuszcze o podanych wzorach zgodnie ze wzrastającą liczbą jodową − zapisz w kolejności numery, którymi je oznaczono.
…………………………………………………………………………………………………………………………………….

Subskrybuj nasz kurs chemii online, aby uzyskać dostęp do tego i wielu innych zadań z rozwiązaniami!

Zobacz zadania przykładowe w naszej bazie zadań

Subskrybuj nasz kurs, aby uzyskać dostęp do rozwiązania.

Zaloguj się, aby skomentować
  Powiadom mnie o nowych komentarzach  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
wiktor1
Uczeń
wiktor1

Dlaczego tłuszcz II jest przed I skoro mają tyle samo wiązań nienasyconych?

Agnieszka Wojciechowska
Admin
Agnieszka Wojciechowska

Tłuszcz II ma większą masę molową od tłuszczu I, a więc jest go mniej niż tłuszczu I w 100 gramowej próbce. W związku z tym więcej wiązań nienasyconych znajdziemy w 100 gramowej próbce tłuszczu I.

Przewiń do góry